Châu Âu không chỉ có đồ ăn nhanh, nhiều thành phố ở đây nổi tiếng là “thiên đường” cho những người ăn chay. Nơi đây có những nhà hàng, quán ăn, thậm chí cả cửa hàng quần áo, cửa hàng bách hóa thuần chay.
London, Anh
Nếu bạn là du khách ăn chay, không nơi nào tốt hơn những hàng quán dành riêng cho phong trào sống khỏe, sống xanh dọc theo các đường phố ở London. Là quê hương của một trong những nhà hàng ăn chay tốt nhất thế giới, ở London có rất nhiều lựa chọn cho người ăn chay, với các phiên bản thuần chay của mọi thứ từ gà rán đến pizza và thậm chí cả thịt xiên nướng kebab.
Amsterdam, Hà Lan
Chủ nghĩa ăn chay đã quá quen thuộc với người dân Amsterdam. Nơi đây có những nhà hàng phục vụ các món ăn vặt, đồ ăn nhanh tuyệt ngon có nguồn gốc từ thực vật. Du khách có thể tới nhà hàng Vegan Junk Food Bar để thưởng thức nhiều món khoai tây chiên sốt và bánh mì kẹp thịt. Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực cao cấp hơn, hãy đặt bàn ở Terrazen Centre chuyên về các món Nhật Bản và Caribe. Với những người đam mê chụp ảnh đồ ăn, không nên bỏ qua nhà hàng chay Holy Grail, nơi cung cấp những món ăn đẹp mắt.
Warsaw, Ba Lan
Thủ đô của Ba Lan có hơn 40 nhà hàng thuần chay với nhiều lựa chọn thực đơn sáng tạo, từ sushi, kem, bánh sừng bò đến món Schnitzel (thịt tẩm bột chiên). Hãy ghé Vege Miasto để thưởng thức các bữa ăn truyền thống với những món ăn thuần chay; hoặc đến nhà hàng Krowarzyova Vegan Burger nếu bạn thích những món ăn thường ngày. Lối sống thuần chay rất phổ biến ở Warsaw nên giá cả các nhà hàng này không hề đắt đỏ. Du khách có thể yên tâm thưởng thức các món ăn chay tại đây.
Paris, Pháp
Với gần 50 nhà hàng hoàn toàn thuần chay nằm rải rác khắp thành phố, có rất nhiều nơi để bạn thỏa mãn nhu cầu ăn uống và tận hưởng bữa ăn thượng hạng. Hãy nhớ dùng bữa tại Le Potager du Marais nổi tiếng và khu phố mà nó tọa lạc cũng rất hấp dẫn để khám phá. Paris còn có tour tham quan các nhà hàng thuần chay trong thành phố, để du khách có thể khám phá tất cả các địa điểm tốt nhất trước khi đặt chỗ.
Berlin, Đức
Ở Berlin, bạn sẽ thoải mái lựa chọn giữa vô số quán ăn, cửa hàng bách hóa thuần chay. Nơi đây là quê hương của một trong những lễ hội ăn chay lớn nhất châu Âu là Veganes SommerFest, cùng Veganz – chuỗi cửa hàng thực phẩm thuần chay nổi tiếng nên bạn hoàn toàn an tâm với những thực phẩm có nguồn gốc thực vật ở đây. Cho dù bạn ăn chay trường hay ăn chay không thường xuyên thì Berlin cũng là điểm đến phù hợp.
Budapest, Hungary
Khi đến Budapest, hãy khởi động từ việc thanh lọc cơ thể bằng cách ngâm mình trong bể tắm nóng thiên nhiên ngoài trời, sau đó nuôi dưỡng tâm hồn bạn tại nhà hàng chay Vegan Love. Nếu bạn yêu thích món ăn Hungary truyền thống thì hãy đến nhà hàng Napfenyes, nơi nổi tiếng với các món ăn chay địa phương. Ở Budapest còn có các phiên chợ dành cho người ăn chay được tổ chức hàng tháng, với nhiều quầy hàng và món ăn chay hấp dẫn như bánh mì kẹp chay, bánh pho-mát chay.
Prague, Cộng hòa Séc
Vốn nổi tiếng với các món ăn từ thịt, giờ đây Praha dần trở thành một trong những thành phố tốt nhất ở châu Âu dành cho những người ăn chay. Nhu cầu ngày càng tăng của du khách từ khắp nơi, khiến cho phong trào ăn chay phát triển mạnh tại đây. Bạn có thể ăn bánh bao thịt xông khói của Séc tại nhà hàng Plevel, thưởng thức đồ ăn nhẹ tại nhà hàng Puro, ngắm nhìn thành phố khi tham gia tour ẩm thực món chay “I Like Veggie”.
Gothenburg, Thụy Điển
Thành phố lớn thứ hai của Thụy Điển có rất nhiều quán cà phê, cửa hàng và quán bar thời thượng. Hầu hết tại đây đều có các lựa chọn thuần chay trong thực đơn cho khách. Không chỉ tập trung vào thực phẩm, Gothenburg còn đưa xu hướng bảo vệ môi trường vào các thương hiệu quần áo và thậm chí cả các tiệm làm tóc. Đi mua sắm tại cửa hàng thời trang Thrive, sau đó đặt chỗ tại EcoLinne Salon để được cắt tóc miễn phí. Du khách có thể dùng bữa tối với tầm nhìn toàn cảnh thành phố tại nhà hàng thực phẩm thô Open New Doors và sau đó thưởng thức những món ăn vặt tại cửa hàng thực phẩm Happy Vegan.
Barcelona, Tây Ban Nha
Kiến trúc ấn tượng và những bãi biển tuyệt đẹp không phải là những thứ duy nhất khiến Barcelona hấp dẫn du khách. Barcelona còn là một trong những điểm đến ưa thích của những người ăn chay. Có rất nhiều nhà hàng thuần chay như nhà hàng thực phẩm thô Petit Brot đến các món chiên ở nhà hàng La Troadero. Nếu người đồng hành muốn ăn thịt trong khi bạn muốn ăn chay, hãy dẫn họ tới các nhà hàng tapas truyền thống. Ở đó có các món chay cho bạn, như rau củ trộn Escalivada hay bánh mì Pa amb tomaquet.
Edinburgh, Scotland
Bạn sẽ có vô vàn lựa chọn khi đến thăm Edinburgh, từ món ngọt đến món mặn phù hợp với mọi nhu cầu của du khách ăn chay. Hãy đến nhà hàng Considerit để thưởng thức một số loại bánh Donut thuần chay được mệnh danh là ngon nhất ở Scotland và dừng chân thưởng thức trà chiều tại nhà hàng Casa Angelina. Để thưởng thức một bữa ăn no nê hơn, hãy đặt một bữa ăn tại nhà hàng Holy Cow, Henderson’s Vegan hoặc Harmonium.
Milan, Italy
Là nơi có những nhà hàng thuần chay đầu tiên ở châu Âu giành được sao Michelin, thành phố Milan không còn xa lạ với phong trào sống thuần chay. Hãy thử các món chay tuyệt ngon tại nhà hàng Joia và thịt xiên nướng thuần chay tại nhà hàng Universo Vegano. Nếu bạn thực sự muốn trải nghiệm đầy đủ phong trào sống thuần chay ở Milan, hãy lên kế hoạch cho chuyến đi vào đúng dịp lễ hội Mi VEG tôn vinh lối sống thân thiện với môi trường, được tổ chức vào cuối tháng 10 hàng năm.
